山楂切片烘干機(jī)介紹

山楂去核切片烘干一條線視頻介紹——點(diǎn)擊播放

【山楂切片烘干機(jī)烘干工藝步驟】：

1、首先將山楂洗凈切片，厚度約2CM，采用切片機(jī)完成，這樣可以保證山楂片厚度均勻，在烘干的過(guò)程中也能夠受熱均勻，利于循環(huán)排濕。

2、護(hù)色處理，一般多用0.5%異維生素C溶液浸泡10-15分鐘，防止果片變色并盡快瀝干水分，均勻放入山楂烘干機(jī)設(shè)備物料車(chē)內(nèi)，注意平鋪厚度不宜過(guò)厚。

3、烘干過(guò)程山楂切片烘干機(jī)控制在60℃---65℃，當(dāng)山楂的含水量在15%左右時(shí)溫度需要逐漸下降，此過(guò)程約在12--15個(gè)小時(shí)左右。山楂的水份含量大，在烘干過(guò)程中，相對(duì)濕度在70%以上時(shí)需山楂烘干機(jī)設(shè)備增大通風(fēng)排濕，使得山楂烘干均勻效果好。

4、回軟，分級(jí)，包裝需等山楂片冷卻到常溫方可進(jìn)行。如果量大的情況下，山楂片烘干系統(tǒng)可以定制多套單機(jī)版，這樣將山楂片的進(jìn)料時(shí)間錯(cuò)開(kāi)，同時(shí)出料的時(shí)間自然分開(kāi)，便于生產(chǎn)化的操作。

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