辣椒烘干房烘干作業的優點：

一、效率高節省能源，辣椒烘干房的熱效率是傳統電加熱效率的4倍，可以大幅度降低烘干能耗成本，并且受陰雨天的影響較小。

二、沒有污染，相對于傳統的煤加熱，電加熱，蒸汽加熱等烘干房，辣椒烘干房的優點是采用全電力運行，排放的只有水蒸氣，沒有污染。

三、布風設計，確保烘房風速，熱量均勻，無死角。

四、可以根據烘干物料特性，設置不同的烘干工藝，分階段完成整個烘干過程。

五、控溫控濕，由于通過智能控制系統運行設備，可以更準確的控制烘干溫度和濕度，做到同一批次的物料烘干更均勻，色澤，口感，含水量可以保持在同一水平。