辣椒烘干房是一種智能化、免人工現場看守，又避免傳統烘干方法的所有缺點的烘干設備；為什么這樣說呢？其實，辣椒烘干房是利用很少量的電源，運行主機的系統，主機系統通過對空氣中熱量的吸收，再次做功加熱，達到物料所需溫度，通過熱風循環的形式輸送到烘干房里面，以達到烘干物料的效果。

辣椒烘干房烘干范圍：

    1、藥材：金銀花、金蓮花、黃芩、丹參、人參、五味子、牛蒡、生地、熟地、白術、桑葚等。 

    2、果品類：杏仁、大棗、花生（帶殼）、桂圓、核桃、山楂片、獼猴桃、果脯片、果蔬片、橙子片等。 

    3、蔬菜：豆角、蕓豆、扁豆、茄子、辣椒、花椒、黑木耳、銀耳、木瓜片、苦瓜片、蘑菇、黃瓜片、大蒜片、姜片等。（主要烘干水分含量較小的條狀、片狀、粒狀、塊狀等物品）

辣椒烘干房產品優勢： 

1）提升烘干質量 

    采用全自動溫濕度控制系統，內設烘干專家系統，并有人工調節功能。配置循環風機強制熱風循環，烤房內溫濕度均勻，大大提高了被烘干物料的內在品質和外觀質量。 

2）全自動溫濕度控制系統的運用 

    研發了大規模集成電路和數字溫濕度控制器，內置若干烘烤專家系統，并有人工調節功能，以確保不同物料在烘烤各階按工藝條件變化。 

3）綠色

    工作過程中不產生廢氣、廢水、廢渣，幾乎實現了烘烤的零排放的指標；能效比高可達4.0，運行能耗低。 

4）大幅度節省勞動力投入和降低勞動強度 

    辣椒烘干房在工作過程中基本實現了自動化、規范化和標準化，因此無需專人專職的勞動力投入，一人可以值守多臺系統，大幅度降低勞動力投入，降低勞動強度。

    首先在平時要注意定期對辣椒烘干房進行清理，一般一月一次，平時至少一周進行一次簡單的清理；辣椒烘干房循環風系統建議至少3個月透徹檢查清理一次，老設備的話，檢查清理的頻率需提高；對于加熱系統，如果是熱泵，建議平時一定要做好對線路的檢查工作，一周一次，三個月或半年集中檢修一次。