我們在購買辣椒烘干箱之前，要知道購買多大的，為何這么說？因為購買辣椒烘干設備的大小類型要根據我們辣椒的量來算的，比如我們一天要烘干1000斤、2000斤、 5000斤甚至更多， 這時候我們需要的烘干房設備大小也是不一樣的。
辣椒的含水量較大，如果大批量的進行采摘，然后使用小辣椒烘干設備箱來烘干的話，會大大降低生產的效率，會造成辣椒還沒來得及烘干就壞掉的情況，所以，我們的辣椒烘干設備選擇一定要符合我們的烘干需求。
辣椒烘干設備優勢特點：
現在有一部分的辣椒還是用傳統的老方法來干燥的，一般是晾曬方式、土炕烤干，這種方式因為烘干不好控制，如果遇到天氣不好或者操作不當，就會損失辣椒的品質，出現辣椒發白、發黃，直接影響辣椒的品質。
隨著科技的不斷發展，我們現在使用的是新型的辣椒烘干箱，通過合理的烘干控制，在辣椒烘干過程中根據情況來控制烘干溫度、時間、熱風大小，來達到辣椒的合理化的均勻性烘干操作，所以使用這種烘干設備加工過的辣椒，色澤均勻一致，顏色鮮亮，完整度高，辣椒的賣相也好。
我們要知道辣椒烘干設備是非標設備，那么不同的客戶需求，有大小不同的多種型號供用戶選擇，那么價格方面也是有很大的不同。比如我們要購買的小烘干房，價格般是幾萬元左右，一次可以烘干幾百斤到幾千斤的鮮辣椒；如果我們的烘干：量比較大，那么可以讓廠家根據我們的需要來進行定制，那么價格方面則又是不同了。
辣椒烘干設備一般情況下都是用熱泵壓縮機來作為熱源的，烘干效率高，烘干成本低，那么如果我們需要其他的熱源加工的話，就可以讓廠家進行定做，那么設備價格則又有一定的變化了。
